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Die Projektgruppe "Streuobstwiesen" der Lokalen Agenda in Weinstadt hat das Projekt 'Weinstädter Apfelsaft'
initiiert und unterstützt die Stadt Weinstadt bei der Durchführung. Interessierte Stückles-Besitzer schließen Jahr für Jahr mit der Firma 'Beutelsbacher Fruchtsäfte' einen Vertrag ab, in dem sie sich verpflichten, ihre Obstwiesen ökologisch ohne Einsatz von Kunstdünger und Spritzmitteln zu bewirtschaften. Sie erhalten dafür einen Aufpreis für die abgelieferten Äpfel. Die Gesamt-Annahmemenge an Äpfeln beträgt ca. 10 Tonnen, aus denen dann der 'Weinstädter Apfelsaft' gepresst wird. Der 'Weinstädter Apfelsaft' ist in verschiedenen Supermärkten und Getränkehandlungen in Weinstadt erhältlich, z.B.
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