UmwelttippsHoflädenVom Erzeuger zum Verbraucher: Kundengespräche statt anonyme Regale! Erstaunlich was die Region alles
auf den Tisch bringt. Bäuerliche Hofläden, die eine Direktvermarktung ihrer
Produkte anbieten, sind auch im Rems-Murr-Kreis zahlreich vertreten. Der Bund
für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) empfiehlt regen Gebrauch vom
heimischen Angebot zu machen. Vom Obst über Salat, Gemüse, Fleisch, Honig,
Milch, Käse,Eier bis hin zum Brot kann der Speiseplan mit regionalen
Produkten abgedeckt werden. Eine
Broschüre, die sämtliche Läden im Rems-Murr-Kreis auflistet ist über das
Landratsamt Waiblingen (07151/501-0) oder die örtliche Gemeindeverwaltung
kostenlos zu beziehen. Direkter, frischer und
individueller geht es nicht. Wer zudem zu Fuß oder mit dem Fahrrad einkauft,
bleibt körperlich fit und entlastet die Umwelt doppelt. Nicht vergessen: den
eigenen Korb und diverse Behältnisse zum Verstauen der Lebensmittel mitbringen
- die beste Art der Müllvermeidung. In der Broschüre erscheinen auch
sämtliche Bio-Höfe mit ihrer Produktpalette. Diese Betriebe schützen mit ihrer
Kreislaufwirtschaft vor allem den wertvollen Boden. Ohne Mineraldünger, mit
ausgeklügelter Fruchtfolge und reduzierter Tierhaltung profitiert letztlich
auch unser wichtigstes Lebensmittel, das Grundwasser, vom schonenden
Naturumgang.
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